TEST SUGLI ADDITIVI ALIMENTARI

Gli additivi alimentari sono sostanze impiegate durante la preparazione, lo stoccaggio e la commercializzazione dei prodotti destinati all’alimentazione.

Essi sono classificati in base alla loro funzione: additivi che aiutano a preservare la freschezza degli alimenti, additivi che migliorano le caratteristiche sensoriali degli alimenti, additivi tecnologici usati per facilitare  i processi di produzione degli alimenti. Molti di questi additivi e conservanti hanno forti proprietà allergiche e contrastano in modo distonico con il nostro sistema immunitario, molti sono intollereni veri e propri e a livello funzionale abbassano e deviano il sistema metabolico. E' consigliabile l’esecuzione del Food Additives Screening Test  per conoscere la percentuale di intolleranza agli additivi e conservanti a cui molto spesso il nostro organismo non è abituato.

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